🔸 উপকারিতা:

• ✅ উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়।

• ✅ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী: কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স।

• ✅ হজমে সহায়ক: ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ।

• ✅ হৃদয় সুস্থ রাখে: কোলেস্টেরল ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

• ✅ প্রাকৃতিক পুষ্টি: আয়রন, ভিটামিন B ও E সমৃদ্ধ।

🔸 ব্যবহারবিধি:Black Rice (কালো চাল)

• পোলাও, খিচুড়ি, ভাত বা সালাদে ব্যবহার করতে পারেন।

• রান্নার আগে ভালোভাবে ধুয়ে ৪-৬ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখলে সহজে সিদ্ধ হয়।

❓ কালো চাল কেন খাওয়া উচিত?

উত্তর: এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার, আয়রন ও অন্যান্য পুষ্টিতে ভরপুর যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

❓ ডায়াবেটিস রোগীরা কি কালো চাল খেতে পারবেন?

উত্তর: হ্যাঁ, এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম হওয়ায় এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।

❓ কালো চাল রান্না করতে কতক্ষণ লাগে?

উত্তর: চাল ভিজিয়ে রাখার পর, সিদ্ধ হতে প্রায় ৩০–৪৫ মিনিট সময় লাগে।

❓ এটি কি প্রতিদিন খাওয়া যাবে?

উত্তর: হ্যাঁ, আপনি এটি প্রতিদিন ভাত বা অন্য রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন।